Объединенные Арабские Эмираты (Имарат аль-Арабия аль-Муттахида) (ОАЭ) – это молодое государство, расположенное в Западной Азии, на северо-востоке Аравийского полуострова, омываемое водами Персидского и Оманского заливов. ОАЭ – это конфедерация 7 княжеств (эмиратов): Абу-Даби, Дубай, Шарджа, Рас-эль-Хайма, Эль-Фуджейра, Умм-аль-Кувейн, Аджман.

Главное достояние Объединенных Арабских Эмиратов – это яркое солнце 360 дней в году, ласковое чистое море, замечательные песчаные пляжи, завораживающие пейзажи пустыни с оазисами и зонами красных песков, многометровые дюны, скалистые вершины массива аль-Хайджарс, многочисленные ключевые озера вулканического происхождения и фантастическая цветовая палитра камней. Коралловые рифы Корфакхана знамениты удивительной флорой и фауной подводного мира, а побережье Персидского залива славится золотыми песками и исключительной прозрачностью воды.

Объединенные Арабские Эмираты – это синие воды Персидского залива и цветущие сады в пустыне; роскошные отели и большие торговые центры; старинные дворцы и современные многоэтажные здания, офисы, крупнейшие медицинские и торговые центры; традиционные восточные базары и многочисленные мечети. Эта страна совмещает в себе восточную экзотику, где мужчины ходят в белоснежных бурнусах, а лица женщин закрыты паранджей и западные стандарты сервиса с традиционным арабским гостеприимством. Страна, которой еще не исполнилось и сорока лет, имеет один из самых высоких уровней жизни. А ведь до семидесятых годов прошлого века местные жители не знали, что такое водопровод.

Объединенные Арабские Эмираты – это страна, где преступность практически отсутствует, так как любое преступление карается в соответствии со строжайшими законами. Находиться в городе абсолютно безопасно как в дневное, так и в ночное время. Местное население Объединенных Арабских Эмиратов неагрессивно, и отношение к иностранцам ничем не отличается от отношения к другим к местным жителям.

ДУБАЙ

ГЕОГРАФИЯ
Расположен на берегу Персидского залива к северо-востоку от столицы — Абу-Даби по соседству с Шарджей. Длина города составляет 134 км, ширина — 35 км.

КЛИМАТ
Дубай считается одним из самых жарких городов мира. Средняя температура августа (самого тёплого месяца) +35,1 °C, а средний максимум обычно превышает +40 °C. Зимы более прохладные, по температуре они приблизительно соответствуют лету в средней полосе России, с тёплыми днями и прохладными ночами. Средняя температура января +19 °C (самого холодного месяца).
Осадки в Дубае редкие (за год выпадает около 80 мм), выпадают в основном во второй половине зимы (февраль-март), с мая по октябрь осадки практически невозможны.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Поющий Фонтан
Самый зрелищный поющий фонтан в мире расположен в Дубай.Струи фонтана, сопровождаемые то гимном ОАЭ, то звуками голоса Уитни Хьюстон и Майкла Джексона, то восточными мелодиями, поднимаются вверх на высоту до 150 метров,  это примерно 50-й этаж. Особенно эффектно фонтан выглядит вечером: его подсвечивают 50 цветных прожекторов и 6000 ламп. Вертикальный луч света виден на расстоянии 30 км. – если его ничто не заслоняет.
Одновременно в воздух могут взлететь 83 000 литров воды – впечатляющее зрелище.
 
Дубай Молл
Самый крупный молл на Ближнем Востоке! Его площадь поражает воображение: более 1,2 млн. кв.м. – это 50 футбольных полей. 
После покупок самое время перекусить, отдохнуть и отправиться за впечатлениями, в Дубай Молл все аттракционы и заведения построены с размахом. Океанариум занесен в Книгу рекордов Гиннеса, детский образовательно-развлекательный центр Кидзания (KidZania) занимает площадь 8000 кв.м., почти столько же отведено тематическому парку SEGA. Комплекс кинотеатров имеет 22 экрана, а ледовый каток – просто олимпийских размеров. Даже многоярусная парковка рассчитана на 14 000 мест.
Сладкоежкам в Дубай Молл особенно понравится – ведь здесь есть крупнейший в мире магазин сладостей.

Парк Цветов Dubai Miracle Garden
14 февраля 2013 года, в Дубае был открыт новый парк цветов Dubai Miracle Garden, поражающий своим великолепием. Огромная территория площадью 72000кв.м засажена более чем 45 видами цветов, которые радуют глаз множеством цветов и оттенков. Всего же на территории этого чудо-сада высажено более чем 45 миллионов цветов! Многие виды растений были завезены в регион специально для этого парка.
Многочисленные арки из цветов, многоцветные клумбы и изумрудные газоны, над которыми трудились лучшие специалисты по вертикальному и горизонтальному ландшафтному дизайну из разных стран, не оставят никого равнодушным. Смелость творческих пейзажей и старинные автомобили, украшенные зеленью и цветами, вызывают неподдельное восхищение и восторг. Роль первой скрипки в этом цветочном ансамбле отведена петунии, которой выгодно подыгрывают герань, календула, колеусы, лобелия и множество других цветов.
Однако самым заметным экспонатом в Miracle Garden несомненно является портрет основателя государства, шейха Заида бен Султана Аль Нахаяна, выполненный из цветов. Этот портрет окружают семь огромных сердец, символизирующих семь эмиратов. В конце парка созданы два искусственных озера, которые дарят свежесть и делают отдых еще более приятным. 


Пальма Джумейра
Еще один невероятный арабский проект – насыпные искусственные острова, из песка со дна Персидского залива. Пальма Джумейра имеет диаметр более 5 км. 
С воздуха Пальма Джумейра предстает огромной пальмой, от ствола которой отходят 17 листьев. Вдоль «листьев» тянутся гостиницы, магазины, виллы и рестораны. Для защиты от волн Персидского залива насыпан волнорез в форме полумесяца. На «полумесяце» строятся отели международных гостиничных сетей. 17 ветвей кроны представляют собой отдельные жилые районы, застроенные виллами различных типов. 

Небоскреб Бурдж Халифа
Современная Вавилонская башня – такое прозвище небоскреб Бурдж Халифа получил сразу после открытия. И сразу же попал в Книгу рекордов Гиннеса, причем не только из-за его высоты – 828 метров, 163 этажа. Ведь именно в Бурдж Халифа находятся самый высокий ресторан на 122 этаже, самый высокий ночной клуб на 144, высочайшая мечеть на 158 этаже. 
Название небоскреба переводится как «Башня Халифа». Первоначально он назывался «Бурдж Дубай», однако правитель эмирата Дубай на открытии небоскреба переименовал его, посвятив здание президенту ОАЭ, шейху Халифе ибн Заиду ан-Нахайяну. Бурдж Халифа является главным элементом делового центра. В нем находятся офисы, торговые и развлекательные центры, отель и даже квартиры. Первые 37 этажей занимает гостиница, далее идут технические этажи, несколько смотровых площадок, квартиры (до 108 этажа), затем офисы. На 124 этаже находится самая высокая смотровая площадка, откуда открывается вид на Дубай и даже соседние эмираты.
Самые верхние этажи отведены под коммуникационные службы и оборудование. В здании установлено 65 лифтов, которые являются самыми высокоскоростными в мире.

КУХНЯ
Закуски «Мезе». На Востоке не принято спешить. И разговор, и прием пищи начинают издалека: поэтому, перед основным блюдом вам будет предложено несколько закусок: салаты из овощей, баклажанная икра (мутаббаль, бабагануш), пирожки с сыром или мясом, пасты из орехов и чеснока, кукурузные и пшеничные каши. Все это вам подадут на большом блюде, разделенном на ячейки. Эти маленькие порции и есть мезе. Курятина, баранина, телятина, ягнятина… Богатый выбор мясных продуктов, который удовлетворит любого гурмана. В основном мясо в этой стране употребляют в виде шашлыков — кебабов, притом иногда в одной порции сочетается несколько видов мяса. Баранину заранее отбивают и маринуют по несколько часов в лимонном соке. Затем обжаривают без использования жира, добавляют много специй и подают с подходящим соусом. Попробовав это блюдо, вы навсегда запомните, что такое настоящий шашлык. Одно из популярнейших обеденных блюд — Брики. Это блюдо из рыбы (иногда — фарша ягнятины) или креветок, обжаренных в тончайшем слоеном тесте. Брики лепят из теста в форме треугольников и подают с ломтиками лимона и зеленью. Другое, не менее интересное рыбное блюдо — это знаменитая Аль Мадруба, вареная засоленная рыба. При варке добавляются специи и мука. На стол Аль Мадруба подается с соусом, подчеркивающим ее необычный солоноватый вкус, именно благодаря ему эта рыба и пользуется особой популярностью. Бирьяни — национальное арабское блюдо. Его, наверняка, пробовали все, кто хоть раз бывал в ОАЭ. Местные повара не просто превосходно готовят Бирьяни, есть рестораны, специализирующиеся именно на нём. Это блюдо из риса с мясом (курятина, баранина), овощами или рыбой. Обязательно большое количество специй, которые жарят на сковороде первыми. На обжаренные специи кладут нарезанное полосками мясо (рыбу, овощи), а сверху — рис. Для этого блюда берут рис определенного сорта — басмати, из-за его длинных и тонких зерен. Иногда в Бирьяни добавляют фисташки и изюм, а также гвоздику. В общем, это блюдо похоже на плов, поэтому не покажется экзотичным. ОАЭ, как одна из восточных стран, богата сладостями и различными пряностями. Пудинги с фисташками, хлебные пироги с изюмом, сырные пироги, пончики с медом, финики, финиковый мед, пончики с заварным кремом, халва, рахат-лукум. Умм али (омм али) — праздничное арабское блюдо. Его подают на сладкое к чаю в выходной день или готовят для важных гостей. Этот хлебный пудинг пропитывают фруктовым сиропом или водой из розовых лепестков, добавляют крупные орехи, изюм и сухофрукты. Умм али — одно их восточных лакомств, пользующееся наибольшей популярностью у туристов.

ЧАЕВЫЕ
При раздаче чаевых обслуживающему персоналу надо следовать принципу разумной достаточности. Лишний раз сорить деньгами и баловать обслуживающий персонал совсем не обязательно. В Объединенных Арабских Эмиратах, как впрочем и в других странах, "чаевые" даются добровольно и не являются чем-то обязательным. К тому же в ОАЭ, в большинстве ресторанов в счет уже включен "Service charge" - оплата за услуги в размере 15%.

СУВЕНИРЫ
Золотые украшения: О местных золотых украшениях не зря ходят легенды – ярко-желтые, отличного качества, с драгоценными и полудрагоценными камнями всех размеров, на любой вкус и по вполне привлекательной цене. Жемчуг: Жемчужины издавна добывали местные жители, можно даже сказать, что добыча жемчуга – это исторический промысел Дубая. Жемчужины различаются не только размером, блеском, цветом, формой, но и происхождением: бывает жемчуг натуральный (пресноводный или морской) и искусственный (культивированный). Шаль из кашемира – отличный аксессуар, который украсит любую женщину. Самый дорогой вариант – натуральный кашемир или кашемир с добавлением шелка, более дешевый – хлопковые, шерстяные и смешанные шали. Восточные сладости: в нашем понимании восточные сладости – это щербет, халва или рахат-лукум. Вы будете потрясены, сколько же на самом деле разновидностей арабских сладостей существует на свете! Не упустите возможность попробовать местные финики: в Дубае они продаются в самых различных видах, в шоколаде и в сахаре, с миндальными орешками внутри, в виде меда, сока, варенья из этих плодов. Кофейники и кофе: Арабские кофейники («далля») можно купить в любом магазине или на рынке, причем если вы хотите использовать его по назначению, то стоит отдать предпочтение старинным образцам, сделанным из меди. Продаются такие сувениры из Дубая только в специализированных отделах моллов и в антикварных магазинах. Что касается арабского кофе («кахва»), то его вкус довольно специфичен – горечи добавляет кардамон, - а сам способ приготовления отличается от привычного нам и требует некоторых навыков. Кальяны: кальяны продаются во всех крупных супермаркетах, моллах и на рынках. Есть модели изящные, есть практичные, со специальными чехлами для транспортировки. Кальян среднего размера стоит € 10-40, причем стоимость напрямую зависит от отделки и красоты изделия. При покупке обязательно скажите продавцу, для чего вы берете кальян – как предмет интерьера или же для курения, ведь привлекательный внешний вид вовсе не означает, что данный экземпляр подойдет для использования по назначению. Верблюд – символ Дубая, потому здесь они продаются во всех видах: на открытках и магнитах для холодильника, в шоколаде и в сахаре, кожаные, деревянные, фарфоровые, стеклянные и даже плюшевые. Небольшая фигурка – каркас, обтянутый кожей, - расписанная вручную, выглядит необыкновенно изящно и подойдет к любому интерьеру. 
Песчаные картины: в рамочках под стеклом или в прозрачных сосудах – красота необыкновенная, называется она Seven Sands. Говорят, что при изготовлении таких картин мастера используют песок разных оттенков из семи эмиратов.

ЭКСТРЕННЫЕ ТЕЛЕФОНЫ
Скорая помощь - 998 или 999. Пожарная охрана - 997. Полиция - 999. Вы всегда можете обратиться на ресепшн отеля за помощью и советом, если испытываете трудности с языком и не можете воспользоваться экстренными номерами.